Hallo August!
Im backend der Seite ist alles technisch Nötige bereits installiert, der Cache ist momentan deaktiviert, die Strato Server manchmal lahm (besonders werktags).
Die Schriftarten definierst du mit Elementor, nicht mit den Optionen von NEVE. Dazu einfach im Elementor-Tab oben links auf den Hamburger klicken, dann Website-Einstellungen und globale Schriftart klicken. Die globalen Farben findest du auch dort. Ergänzt werden die durch Farben von Neve, diese kannst du hier definieren und findest sie dann auch unter Elementor wieder. Beim Pagebuilden: Elementor benutzen und nicht Neves Customizer. Wenn du eine Option nicht auf Anhieb findest, klingel einfach durch… Auch gibt es viele gute Tuts oder die Elementor-Wiki.
p.s.: Hab dir noch einen Footer aktiviert, jetzt kannste alle Elemente anpassen.